Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Самоделки для рыбалки своими руками

                        Samodelki FISH
Как сделать для Зимней рыбалки 

Удобные зимние удочки

Удочки для насадочной и безмотыльной ловли - ловли без насадки. С катушками и без, с мотовильцами и с резонансной игрой хлыстика.

Разнообразные виды кормушек самоделок

Кормушки "самосвалы" и не только, микро-кормушки и кормушки самооткрывающиеся у дна

Самодельные блеcны, балансиры, цикады

Множество конструкций и исполнений блесен на зимнего судака, окуня щуку, уловистые балансиры и цикады

Глубиномер-отцеп-кормушкаПолезные мелочи для зимней рыбалки

1Различные виды зимних прикормок

Большое количество действенных рецептов. Рекомендации по приготовлению и тактике прикармливания

Кивки из различных материалов

Металлические и пластиковые, для насадки и безмотылки, чувствительные и балансирные.

Мормышки для различной рыбы 

Мормышки классические и мормышки безмотыльные, свинцовые и вольфрамовые, Различное исполнение и оснащение мормышек.

Зимние жерлицы самоделки разных типов.

Флажковые и нет, универсальные и всесезонные, Со звуковой сигнализацией и с возможностью изготовления непосредственно на рыбалке.

 Как обустроить

Балансир с металлической лопастью своими руками

Уникальные авторские рецепты приготовления рыбы

Как приготовить собственноручно пойманную рыбу просто быстро и вкусно? 

Способы приготовления разнообразных и вкусных блюд из речной и морской рыбы

Самодельный воблер из оргстекла

Как выбрать

Как выбрать плетенкуПлетеный шнур

Критерии выбора плетеного шнура. Как правильно выбрать для различных условий ловли и для различных снастей и видов рыбалки

Как выбрать подсак для хищникаПодсак для ловли хищника:

Правильный выбор подсачека для ловли хищника позволит точно подержать клюнувшую рыбу в руке

Как выбрать палатку для карповой ловлиКарповую палатку:

При многодневных ожидания поклевки карпа или сазана карповая палатка становится незаменимой

Какой спиннинг выбрать? В чем отличия между одно- и двухчастными бланками? Одно- или двухчастный спиннинг:

В зависимости от условий рыбалки и применяемых приманок для спиннинговой ловли, иногда возникает необходимость иметь одночастный спиннинг

Как выбрать рыболовное кресло для фидерной или карповой ловлиКарповое или фидерное кресло:

При ловле можно сидеть и на пеньке, но тем кто рыбачит часто и подолгу без специального кресла для ловли не обойтись.

Как правильно выбрать эхолот для рыбалки с лодкиЭхолот для рыбалки:

При рыбалке с использованием лодки, трудно обойтись без данного прибора, так как определять необходимо не только местоположение рыбы.

Как выбрать карповый подсакКарповый подсак:

Жаль будет упускать долгожданный трофей, который вы так ждали. из-за совсем негодного карпового подсачека

 Как сделать для Летней рыбалки

Самодельная литая в форме из оцинковки фидерная кормушкаУдобные и хорошие     кормушки:

Разнообразие различных моделей кормушек для ловли разной рыбы из различных материалов.

Фидерная прикормка для карася своими рукамиПростые и действующие прикормки:

Различные способы приготовления и множество рецептов.

Картошка на карпаУловистые насадки:

Одно из условий успешной рыбалки - соблазнительные и желанные для рыбы насадки и наживки.

Самодельная блесна Цикада с огрузкой напайкойХорошие блесны:

Уловистые блесны для различных видов спиннинговой ловли

Доставка прикормки в зону ловли-три варианта самодельных устройствПолезные мелочи для летней рыбалки

Надежные узлыНадежные и качественные   узлы:

Нет обрывов по узлу - нет обидных сходов долгожданного трофея. Разнообразные, проверенные временем узлы для плетенки и лески.

Снасть Убийца карася в новом исполненииРазнообраз-   ные оснастки     и монтажи:

Всевозможные виды монтажей разнообразных оснасток для разлиных способов ловли.

 Информация

Статьи для публикации на сайте принимаются в любом формате -  эл.почта

Рыба жареная "на сухарь"

Опубликовано 29.09.2016

Рыба жареная        Рыболов – поплавочник, достаточно часто, сталкивается на рыбалке с такой ситуацией.
Место для ловли рыбы найдено отличное, погода радует, прикормка – «сам бы ел», приманки - какой только нет, а ловится одна рыбья мелочь.  И поначалу отпускает мелкую рыбу рыбак, в надежде на то, что крупная рыба в водоеме есть, и она не может не есть.

        Время рыбалки идет, а результат пока тот же – на крючок ловится мелкая плотва, густера, подлещик, красноперка. Ловилась бы рыба хоть чуть-чуть покрупнее, так можно было бы посолить, да завялить. В статье автор делится кулинарным секретом о жарке мелочи карповых пород и дается уникальный, и не сильно распространенный, рецепт жарки мелкой рыбы «на сухарь». 

Как пожарить мелкую рыбу "на сухарь" или вкусно и аппетитно в виде рыбных сухариков

        У крупной рыбы, думает рыбак, разгрузочный день. И он прав. Рыбьей молоди надо постоянно питаться, чтобы подрасти, в течение короткого лета. Вот она и набрасывается на приманку. Крупной, трофейной рыбе, о которой мечтает рыбак, - это совсем и не обязательно, она уже выросла. И активный жор у нее бывает только до и после нереста.

Ловля и жарка рыбной мелочи

Так что же делать рыбаку-поплавочнику? Руки рыбой пахнут, а рыбы нет. Где алиби для супруги – руки не мыть?
Выход есть. Не обязательно отпускать всю мелкую рыбу – попробуйте поступить с ней так, как поступают астраханцы. Вам смешно? Мне, поначалу, было тоже, пока не попробовал. В Астрахани полно крупной рыбы, а вот любят астраханцы тарашку (так называют в Астрахани густеру) «жаренную на сухарь».

Рецепт жарки мелкой рыбы во фритюре

Порой, даже специально ловят они мелкую рыбешку на обед, чтобы пожарить ее именно так. У нас мелкой рыбы уже достаточно.

Приступаем к готовке. 

Подготовка рыбы к жарке

Чистим от чешуи, отрезаем голову, вынимаем внутренности, хвост и плавники не трогаем – это будет самое вкусное. Чуток споласкиваем водой, чтоб смыть остатки чешуи. Это настоящие рыбаки делать умеют и трудности процесс не составит.

! ! ! А вот теперь первый важный момент.

На подготовленной рыбе делаем острым ножом поперечные надрезы в спинной ее мякоти, не перерезая позвоночник. Расстояние между надрезами не более 0.5 см, лучше меньше – рыба будет красивее, вкуснее.

Для чего делать надрезы да еще так часто?

В Астрахани этот процесс называют карбовкой. Карбуют всю не крупную белую рыбу. Дело в том, что в спинной мякоти рыб семейства карповых, присутствует так называемая вильчатая кость. Рыбаки ее прекрасно представляют – тонкая, в три растопыренных луча, она досаждает всем. Так и норовит эта кость застрять в горле. Ее аккуратно выбирают все, на самый край тарелки. Так вот, при карбовке, эта противная кость измельчается и перестает приносить неудобства. Поперечные надрезы по мякоти способствуют еще и быстрому прожариванию рыбы.

Процесс жарки

С карбовкой разобрались. Рыба подготовлена. Присаливаем на ваш вкус в глубокой миске, перемешиваем. На сковородке уже шипит раскаленное масло. Берем рыбу за хвост, стряхиваем влагу и кладем в кипящее растительное масло. Масла надо много, чтобы рыбы плавала, как во фритюре.

Жарка мелкой рыбы в виде сухариков

Кстати у кого дома есть мультиварка, то жарить в ней одно удовольствие – нет масляных брызг. Крышку закрывать не надо.
Жарить рыбу надо на сухарь – то есть из рыбы должна выйти вся влага, а мелкая рыба превратится в хрустящие сухарики.


Рекомендуем: "Киевская" мастырка для успешной ловли рыбы: как приготовить и использовать правильно?


Первая партия рыбьей мелочи будет бледной по цвету, за то все последующие порадуют вас своим румянцем. Вынимая рыбу со сковороды, ее лучше положить на пару минут в сотейник, чтоб лишнее масло стекло.

Как пожарить мелкую рыбу "на сухарь" или вкусно и аппетитно в виде рыбных сухариков

Кушать, конечно, лучше сразу, с пылу-жару, запивая тем, что вам нравится.
Солёненькие, хрустящие, рыбные, 100% натуральные сухарики, приятно хрустят и тают во рту. А хвостики и плавнички – вообще отдельная песня.

Покрасневшие от стыда, чипсы отдыхают, где то там – за горизонтом, в заваленном консервантами ларьке. Супруга в счастье, млеет от удовольствия и ждет выходного, чтобы выпроводить вас на рыбалку.

Сергей Клест - Специально для SamodelkiFISH 

Комментарии

Вы можете оставить свой комментарий к статье - как с авторизацией, так и без (как Гость)

5666

                                                       популярные самоделки для зимней рыбалки у посетителей и гостей нашего сайта
 
Секреты рыболова-Летняя рыбалка

Подробный каталог  самоделок сайта

Удобная навигация

ПОСМОТРЕТЬ

Секреты рыболова-Зимняя рыбалка
 
 

543

                                                        популярные самоделки для летней рыбалки у посетителей и гостей нашего сайта